“فتوش” یکی از انواع سالادهای مشهور تو لبنانه که پیشنهاد میکنیم از دستش ندین.
اجزای اصلی:
کاهو، اندازه متوسط
۵ تا خیار متوسط
۵ تا گوجه فرنگی متوسط
یه دسته جعفری
یه دسته نعنا
یه دونه فلفل دلمه ای سبز شیرین که بصورت نگینی برش خورده
۳ تا پیاز متوسط خرد شده
۵ تا تربچه
مواد تشکیل دهنده سس:
آب لیمو ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
نمک
یه قاشق چایخوری پودر سماق
یه حبه سیر خرد شده
دو قرص نان لواش
روش تهیه:
کاهو، خیار، گوجه فرنگی و فلفل سبز رو به قطعات متوسط برش بزنید (مراقب باشید قطعات خیلی کوچک نشون) و اونها رو تو یه کاسه مخلوط کنید و بعد از اون تربچه رو به صورت ورقه ای برش بدین و به ظرف اضافه کنید.
در مرحله ی بعدی پیاز، جعفری و نعناع رو روی اونها خرد کنین و مواد رو با هم مخلوط کنید.
برای تهیه سس، سیر رو خرد کنید و آب لیمو، روغن زیتون و نمک رو باهاش مخلوط کنید و به ظرف اضافه کنید.
بعد سماق رو روشون بپاشید.
نان رو سرخ یا تست کنید (نان رو به صورت مکعب برش بدین و تو روغن سرخ کنید یا تو فر قرار بدین تا چیپسی بشه) و روی سالادتون بریزید.
بلافاصله سرو کنید تا نان مرطوب نشه.
- آردوج
- اردیبهشت 24, 1400
