درست کردن شیرینی همیشه با چالش های سخت و نفس گیری همراه هست. همینا باعث میشه اکثرمون ترجیح بدیم شیرینی آماده از بیرون بخریم. اما امروز تو مجله آردوج میخوایم یه شیرینی سیب خیلی خوشمزه و سریع ایتالیایی بهتون یاد بدیم. مواد اولیه این شیرینی تو هر خونه ای پیدا میشه و به فر هم […]
نان سوکا غذای محبوب و محلی شهر نیس در فرانسه است. سوکا یک نان تخت ، با آرد نخودچی و بدون گلوتن که برای پیش غذا یا غذای سبک بسیار مناسب است . مخصوصاً وقتی با سالاد زیتون و گوجه فرنگی همراه شود. نان سوکا با سرخ کردن یک خمیر ساده که از آرد نخود […]
روغن نارگیل تصفیه نشده بکر از نارگیل تازه تولید می شود و بیشتر از اسیدهای چرب اشباع شده تشکیل شده است. که آن را پایدار و مناسب برای پخت و سرخ کردن با حرارت بالا می کند. روغن نارگیل خام به تازگی به دلیل داشتن فواید مختلف مورد توجه مردم قرار گرفته است. و حتی […]
کسانی که نام مربای زیتون را قبلاً نشنیده و آن را مزه نکرده اند، حتما این دستور تهیه را امتحان کنند. از بافت و طعم و ظاهر آن شگفتزده خواهید شد.. مربای زیتون با رنگ و طعم منحصر به فرد خود بسیار جذاب است. بنابراین اجازه دهید نگاهی به مواد مورد نیاز بیندازیم. موادی لازم […]
لوبیا ترکی . انواع مختلف حبوبات تازه و خشک شده غذاهای اصلی ترکیه را تشکیل میدهند. جای تعجب نیست که در ترکیه می توانید اینقدر دستور العمل های خوشمزه با لوبیا پیدا کنید. این دستور غذای لوبیا چیتی به زبان ترکی باربونیا نامیده میشود. و با گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر و هویج پخته […]
فست فود سالم فست فود سالم، آیا خواب آلود هستید و به خانه برمیگردید باید شام آماده کنید؟ یا زمان کمتری برای تهیه یک غذای خوشمزه نسبت به خوردن آن صرف می کنید؟ پس به این پست توجه کنید زیرا ما یک راه حل فوق العاده و بسیار ساده برای شما داریم: غذای خود را […]
تکنیک های آشپزی با روغن زیتون روغن های زیتون آردوج را می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده کرد . اما آیا نام تکنیک های مختلف پخت و پز را می دانید که می توانید از آنها استفاده کنید؟ امروز ما به شما کمک میکنیم تا بتوانید این تکنیک ها […]
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، جوانه بروکسل و گل کلم ، از اعضای خانواده کلم هستند. این واژه از اصطلاح لاتین صلیب گرفته شده‌است زیرا شکوفه‌های این گیاهان شبیه به صلیب است. سایر سبزیجات چلیپایی عبارتند از: آروگولا (شابانک) ، بوک چوی ، کولارد (کلم سبز یا کلم‌برگ سبز ) ، کلم پیچ ، […]
خوراک سبزیجات با روغن زیتون . اگه به گیاهخواری روی آوردید، در جمعه مدیترانه ای این هفته یک غذای خوشمزه رو به شما معرفی میکنیم. با چندتا تغییر ساده تو ترکیب سبزیجات می تونید این غذا رو کاملا باب میل ذائقه‌تون درست کنید. حتی میتونید مقدار زیادی از این غذا رو درست کنید و فریز […]
خوراک قارچ و بادمجان استانبولی جمعه ی این هفته یه غذای ترکی رو بهتون معرفی میکنیم، خوراک قارچ و بادمجان استانبولی. این غذا جزو غذاهایی هست که تو همه ی رستوران های سنتی استانبول پیدا میشه. اگه طرفدار غذاهای ترکی هستید، این غذا رو از دست ندید. این غذا رو میتونید کنار برنج یا با […]
