مبارزه با بیماریهای مزمن با اسیدهای چرب امگا 3 . چه چیزی چربی ها را به عنوان “خوب” یا “بد” طبقه بندی می کند؟ اسیدهای چرب به چهار گروه تقسیم می شوند: چربی های تک غیر اشباع ، چند غیر اشباع ، اشباع و ترانس.
چربی های خوب
چربی های اشباع نشده به عنوان “امگا” نیز شناخته می شوند. اسیدهای چرب امگا نقش مهمی در سلامت کلی بدن دارند. این چربی های “خوب” برای سلامت قلب ، کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و سکته مغزی ، پیشگیری از دیابت ، جذب ویتامین ، سیستم ایمنی سالم و ترویج رشد سلولی ضروری است. منابع غذایی خوب امگا شامل روغن های سالم (روغن زیتون ، روغن کانولا ، روغن بادام زمینی) ، میوه ها (آووکادو ، زیتون) ، آجیل (بادام ، بادام زمینی ، بادام زمینی ، گردو) و ماهی (ماهی آزاد ، ماهی تن ، قزل آلا) است. این غذاها می توانند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کنند.
اسیدهای چرب امگا
اسیدهای چرب امگا به سه دسته اسیدهای چرب امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 تقسیم می شوند. اسیدهای چرب امگا 3 به عنوان مواد مغذی ضروری در نظر گرفته می شوند. زیرا بدن ما قادر به ساخت آنها نیست. بنابراین ، ما باید چربی های امگا 3 را از طریق غذاها یا مکمل ها مصرف کنیم. انجمن قلب آمریکا مصرف حداقل 2 وعده ماهی در هفته را برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی توصیه می کند. افرادی که بیماری قلبی دارند یا غذاهای امگا 3 کمی مصرف می کنند ممکن است برای تقویت سلامت قلب از مکمل استفاده کنند. از آنجا که انواع مختلفی از مکمل های امگا 3 وجود دارد . راهنمایی کمی در هنگام خرید وجود دارد.
امگا 3
سه اسید چرب خانواده امگا 3 را تشکیل می دهند:
- آلفا لینولنیک اسید (ALA) موجود در گردو ، لوبیا و کلزا ، سویا ، دانه کتان/دانه کتان و روغن زیتون
- ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)
- اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) ، که در ماهی و مکمل روغن ماهی یافت می شود.
هنگام خواندن برچسب مکمل ، مقدار DHA/EPA در هر وعده/کپسول و مقدار کل روغن ماهی/لیپیدها را پیدا کنید. مکمل های EPA/DHA با غلظت بالا بهترین انتخاب برای به حداکثر رساندن مزایای سلامتی هستند. اگر به مصرف مکمل اسید چرب امگا 3 علاقه دارید . با یک متخصص بهداشت مشورت کنید تا مکمل مناسب شما را پیدا کند.
- آردوج
- شهریور 20, 1400
