![تاثیرات دارویی اولئوروپین موجود در زیتون](https://ardoj.com/wp-content/uploads/2021/07/photo2344677755.jpg)
تاثیرات دارویی اولئوروپین زیتون و روغن آن از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانهای و مورد استفاده ی مردم جهان هستند. ترکیبات اصلی روغن زیتون شامل اسید اولئیک، ترکیبات فنلی و اسکوالن است. ترکیبات فنلی ، هیدروکسی تیروزول و اولئوروپئین ، باعث ایجاد طعم تلخی در زیتون و روغن زیتون میشوند. مقاله ی زیر فعالیتهای دارویی […]
- آردوج
- مرداد 9, 1400