روغنی که برای سرخ کردن استفاده میشه باید بتونه دمای بالایی رو تحمل کنه چون سرخ کردن حرارت بالایی داره، این حرارت بسته به درجه حرارت اعمال شده بین ۱۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد هست. روغن های مختلف آستانه های تحمل درجه حرارت متفاوتی دارن، یعنی اگر بالاترین حد تحمل خود برسن شروع به […]
- آردوج
- اردیبهشت 8, 1400
