جواب این سوال رو از دو جهت بررسی میکنیم. “از نظر سلامتی و از نظر ظاهر پس از پخت” همونطور که میدونید روش پخت برنج کته (دمی) با برنج آبکش متفاوته. تو روش پخت برنج کته، برنج تا مرحله ای که آب بخار بشه، تو آب میمونه و بعد خودش به آرامی پخته میشه ولی […]
یبوست مشکلی گوارشیه که گاهاً کم اهمیت تلقی میشه، و اصلا برای خیلی از ماها مهم نیست غذایی که مصرف میکنیم یبوست زاست یا نه و اگه یبوست زاست باید چه کار کنیم؟ بخوریم؟ نخوریم؟ ترکیبی بخوریم؟ یا چی؟ تو متون قدیمی طب سنتی یبوست بعنوان “ام الأمراض” یعنی “مادر بیماریها” معرفی شده. یعنی اگه […]
عطر یعنی بویی که از برنج خام یا پخته استشمام میکنین، یا هنگام پخت فضا رو پر میکنه و طعم فقط موقع خوردن مشخص میشه. بعضی از برنج ها عطر قوی و طعم ضعیف دارند و بعضیا هر دو رو دارند و بعضیا هیچ کدومو ندارن در بین برنج های طارم و شمال، اونی که […]
