جمعه های مدیترانه ای
جمعه ی این هفته میخوایم روشی مدیترانه ای برای پخت ماهی سالمون بپردازیم که برای آماده سازیش کمتر از ۲۰ دقیقه زمان نیاز هست.
موادی که لازم داریم:
یه ماهی سالمون
۲تا لیمو بزرگ (با پوست)
۲تا سیر سالم
روغن زیتون
پونه، پاپریکا و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
فویل آلمینیومی برای قرار دادن ماهی تو اون
روش تهیه اش با تهیه سس ساده سیر و لیمو آغاز میشه. برای این کار، تو یه کاسه یا ظرف کوچیک لیمو رو فشار بدید تا آبش کاملا خارج بشه و با روغن زیتون، سیر، پونه، پابریکا و فلفل سیاه مخلوط کنید.
تو مرحله ی بعدی ماهی رو به شکل دلخواه ورقه ای برش بزنید، فویل رو با روغن زیتون چرب کنید و ماهی رو توش قرار بدید.
بسته بندی ماهی قزل آلا تو فویل نمیذاره بخار از ماهی خارج بشه و به هم به پخت ماهی کمک میکنه و هم نمیذاره ماهی خشک بشه.
فویل رو به دور ماهی بپیچید و روی سینی فر قرارش بدین.
درجه حرارت فر رو روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد بذارید و به مدت ۱۵-۱۸ دقیقه بذارید بپزه.
زیتون و گوجه فرنگی تازه، این غذا رو بسیار لذیذتر میکنه بنابراین از دستشون ندین
