ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی زیتون است. از نظر سطح زیر کشت زیتون در حدود 84000 هکتار و از نظر تولید هفدهم است. و از نظر شورای بین المللی زیتون در رتبه 14 جهان قرار گرفته است. ریشه های تاریخی زیتون در ایران! ایران دارای چندین ویژگی جغرافیایی و ریشه تاریخی با کشورهای […]

زیتون یکی از محبوب ترین میوه ها در دنیا است که هم خودش و هم روغنش طرفداران بسیاری دارد. علیرغم اینکه زیتون یک ماده غذایی محبوب است و در بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شود، موارد زیادی هست که درباره اش نمیدانید. در این مقاله ما 7 حقیقت جالب در مورد زیتون را […]

نحوه درست کردن ترشی لبنانی با روغن زیتون ترشی لبنانی یه ترشی خیلی خوشمزه و عالیه که تو لبنان طرفدارای زیادی داره و همینطور تو ایران هم ازش استقبال خوبی میشه. وجود روغن زیتون باعث میشه که مزه واقعا دلپذیری پیدا کنه. این ترشی رو میشه کنار غذاهایی ایرانی سرو کرده و یه چاشنی خوشمزه […]

آیا زیتون به کاهش وزن کمک میکند؟ زیتون میوه ی خوش طعم مدیترانه ای است که به عنوان میان وعده یا همراه غذا مصرف می شود. همچنین از زیتون در پیتزا و سالاد نیز استفاده میکنند. زیتون به دلیل غنی بودن از چربی های مفید فواید مختلفی برای سلامتی دارد و به همین علت در […]

آداب خوردن زیتون زیتون در ضیافتها و مهمانی ها همیشه کنار غذا سرو‌ میشه‌. از یکی از متخصصین تشریفات و آداب معاشرت درخواست کردیم تا تو تهیه ی این نوشته که به روش خوردن زیتون در تشریفات و ضیافت میپردازیم کمکون کنه . ۱) از چنگال استفاده کنید. معمولا تو سالادها و یا بصورت جداگانه […]

تو این نوشته ۵ روش استفاده از زیتون رو به شما پیشنهاد میکنیم. ۱) نان با زیتون: اگه هنوز این ترکیب رو امتحان نکردید پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. زیتون هم عطر و ژعم بسیار عالی به نان میده و هم ارزش غذایی نان رو خیلی بالا میبره. به خمیر تکه های ریز زیتون (کم […]

در بازار انواع زیتون فراوری شده اعم از سیاه، سبز، پرورده، شکسته شده و… وجود دارن. کدوم یکی خوشمزه تر از بقیه ست؟ کدومش بهتره؟ زیتون میوه ایه که هر ذائقه ای نوع بخصوصی از اون رو میپسنده مثلاً زیتون شکسته کمی تلخه و خیلیا عاشق این تلخی هستند. زیتونِ سبز وقتی از درخت چیده […]