خوراک سبزیجات با روغن زیتون

خوراک سبزیجات با روغن زیتون . اگه به گیاهخواری روی آوردید، در جمعه مدیترانه ای این هفته یک غذای خوشمزه ر‌و به شما معرفی میکنیم. با چندتا تغییر ساده تو ترکیب سبزیجات می ‎تونید این غذا رو کاملا باب میل ذائقه‌تون درست کنید. حتی میتونید مقدار زیادی از این غذا رو درست کنید و فریز کنید تا هر وقت دلتون خواست ازش استفاده کنین.

موادی که لازمه:

  • گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
  • زیتون ‌۱۶ تا
  • پیاز ۲ تا
  • هویج ۲ تا
  • کرفس ۲ ساقه
  • فلفل دلمه‎ای قرمز ۱ دونه
  • فلفل دلمه‎ای سبز ۱ دونه
  • سیر ۴ حبه
  • سرکه سفید ۱ استکان
  • روغن زیتون ۶ قاشق سوپخوری
  • رب گوجه ۲ قاشق سوپخوری
  • جعفری ریز ۲ قاشق سوپخوری
  • فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری

دستور تهیه خوراک سبزیجات با روغن زیتون:

  1. یه تابه بزرگ رو روی حرارت متوسط قرار بدید و ۴ قاشق از روغن زیتون رو داخلش بریزید تا داغ بشه.
  2. بعد کرفس، هویج و پیاز خرد شده رو داخل روغن بریزید و حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید تا سرخ بشن.
  3. در فاصله سرخ شدن پیاز و سبزیجات دیگه، فلفل دلمه ای سبز و قرمز رو پوست بگیرید و تفت بدید.
  4. بعد گوجه فرنگی ها رو فیله ای کنید و به همراه رب گوجه فرنگی، سرکه و نمک و فلفل سیاه تازه به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید .
  5. در ظرف رو ببندید تا همه مواد با هم یک ربع به آرامی بپزند.
  6. زیتون ها رو برش بزنید و با روغن زیتون و جعفری خرد شده با هم مخلوط کنید و کنار غذای آماده شده سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

جستجو در سایت

درحال بارگذاری ...