جمعه های مدیترانه ای
جمعه ی این هفته میخوایم بریم ‌سراغ شاورمای مرغ. یکی از غذاهای دوست داشتنی عربی که رنگ رخسار خبر میدهد از سر درون!

طرز تهیه ی شاورمای مرغ

اما دستور تهیه ی شاورمای مرغ
موادی که‌ لازم داریم:
-سینه مرغ ۲ تا
-روغن زیتون نصف لیوان
-آبلیمو نصف لیوان
-ادویه کاری یه قاشق غذاخوری
-نمک و فلفل به مقدار لازم
-ماست یه کاسه
-کره ۱۰۰ گرم
-زیتون بدون هسته
-گوجه فرنگی یه دونه

مواد لازم برای سس:
-ماست غلیظ یه کاسه
-ارده ۴ قاشق غذاخوری
-پودر سیر ۲ تا قاشق غذاخوری
-نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
سینه مرغ رو خرد کنید و با روغن زیتون، ماست، کاری، نمک و فلفل و آبلیمومزه دار کنید و یه نصف روز بذارید بخچال بمونه. بعد از اون ۵۰ گرم کره رو تو تابه گرم آب کنین و سینه مرغ رو توش تفت بدین تا طلایی بشه. مرغ رو از روی حرارت بردارین و خردش کنین و بعد دوباره تو کره تفت بدین تا یکم سرخ بشن. ظرف رو از روی حرارت بردارین کنار بذارید. روی نان شاورما با قاشق کمی از مرغ بریزید و زیتون و گوجه خلال شده رو روش قرار بدین. تمام مواد سس رو داخل ظرف بریزید و هم بزنید. سس رو روی مرغ بریزید و نان‌ها رو به صورت رول پیچیده و دورش فویل یا کاغذ ساندویچ (کاغذ روغنی) بپیچید و سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

جستجو در سایت

درحال بارگذاری ...