چطور روغن زیتون رو به رژیم غذاییمون اضافه کنیم؟

تو این نوشته به چند روش برای اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذاییتون رو میپردازیم.

۱) استفاده از روغن زیتون در تفت دادن
از روغن زیتون میتونید برای تفت دادن (با حرارت ملایم) سبزیجات و مواد پروتئینی استفاده کنید.
برای تفت دادن نباید اول روغن زیتون داغ بشه. باید روغن و موادتون رو باهم به تابه منتقل کنید.

۲) ترد کردن گوشت قرمز، مرغ و ماهی
ما ایرانیا میدونیم خوابوندن انواع گوشت ها در موادی مثل آبلیمو، پیاز و سبزیجات طعم لذیذتر و بافتی بهتر رو بهمون میده. اگه روغن زیتون رو به ترکیبتون اضافه کنید نتیجه ی خیلی بهتری میگیرید، بدون اینکه طعم روغن زیتون رو در گوشتتون حس کنید.

۳) استفاده از روغن زیتون در پخت و پز
میتوانید به راحتی روغن زیتون رو جایگزین روغنهای دیگه و کره در سید غذاییتون کنید.
ویتامین E زیادی که تو روغن زیتون هست به حفظ تازگی غذای شما کمک میکنه. برای نان های شیرین و شیرینی مثل کیک و کلوچه از روغن زیتون تصفیه شده(بی بو) استفاده کنید. روغن زیتون تصفیه شده طعم ملایم و خنثی داره و می تونه دمای حرارت بالاتری رو تحمل کنه‌.

۴) تهیه ی سس خانگی با روغن زیتون
دستورالعمل های زیادی برای استفاده از روغن زیتون در تهیه ی سس های مختلف وجود داره.
می شه روی سبزیجات، سالادها، ساندویچ ها یا هر چیز دیگری که دوست دارید، سس روغن زیتون رو استفاده کنید!
سس خانگی با روغن زیتون سالم تر، خوش طعم تر و بسیار تازه تر از ماس های خریداری شده از فروشگاهه ، چون مواد افزودنی کمتری داره.

منابع:
How to Make Mayonnaise With Olive Oil
Ultimate Guide to Olive Oil