جمعه های مدیترانه ای
طبق روال جمعه ی هر هفته، امروز هم دستور تهیه ی یک خوراک مدیترانه ای داریم.
سالاد تبوله یکی از سالادهای خوشمزه ی مدیترانه ایه که در کنار غذا یا بعنوان پیش غذا و حتی بعنوان غذایی سبک سرو میشه.
برای تهیه ی این سالاد به:
بلغور گندم: نصف پیمانه
جعفری: ۱/۵ پیمانه
برگ نعنا ساطوری: نصف پیمانه
گوجه: ۳ تا
پیازچه: ۵ تا شاخه
پیاز: ۱ دونه کوچک
لیمو ترش: ۳ تا
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
و نمک و فلفل سیاه
نیاز داریم.
و اما دستور تهیه:
اول از همه روی بلغور آب جوش بریزید و بذارید ۱ تا ۲ ساعت خیس بخوره و نرم شه.
ساقه‌های جعفری رو جدا و جعفری‌ها رو ساطوری کنید (خیلی باید ریز شه). اصلا نذارید سبزی آب بندازه. نعنا، پیازچه رو هم ریز خرد کنید. و گوجه‌ها و پیاز رو هم به صورت نگینی ریز خرد کنید.
بلغور رو بعد از نرم شدن آبش رو بگیرید و کاملا خشکش کنید.
تو مرحله ی آخر هم تموم سبزیجات رو با بلغور به یه کاسه منتقل کنید و آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید تا سالاد خوب مزه‌دار بشه.
حالا میتونید از این سالاد مدیترانه ای لذیذ لذت ببرید.
- آردوج
- خرداد 14, 1400
