تو این نوشته به روش نگداری روغن زیتون تو‌ خونه میپردازیم تا به شما همه ی نکات لازم برای اینکه روغن زیتونتون تازه بمونه رو‌ آموزش بدیم.
اگه روغن زیتون درست نگهداری نشه زود فاسد میشه و استفاده از روغن زیتون فاسد برای سلامتی خطر داره بنابراین روش صحیح نگهداری این روغن خیلی مهمه و همه ی کسانی که این روغن رو تو سبد غذاییشون دارند نیاز دارند که اینو بدونن.

۳ عاملی که باید از روغن زیتون دور باشه!
ماندگاری روغن زیتون سه تا دشمن داره: اکسیژن، نور و گرما. وقتی روغن زیتون تو معرض این عناصر قرار بگیره فسادش زودتر اتفاق میوفته. بنابراین باید توجه کنید روغن زیتون رو تو شرایطی نگهداری کنید که از این عوامل دور باشه

روش صحیح نگهداری روغن زیتون
در مورد ذخیره روغن زیتون دو نکته وجود داره که باید در نظر بگیرید: محل نگهداری و نحوه نگهداری.

چگونه روغن زیتون رو نگهداری کنید؟
محل نگهداری روغن زیتون باید خشک، خنک و تاریک و به دور از گرما و نور باشه. تو آشپزخانه جایی رو انتخاب کنید که دور از اجاق گاز باشه.
برای ماندگاری بیشتر روغن رو تو معرض تابش مستقیم آفتاب قرار ندید.

نحوه نگهداری روغن زیتون
روغن زیتون رو تو یه بطری شیشه ای تیره رنگ یا یه ظرف استیل ضد زنگ نگه دارید تا از روغن در برابر نور خورشید محافظت کنه. اگه روغن زیتون رو در زباد خریداری کردید ، در نظر بگیرید مقادیر کمتری رو تو یه بطری تیره رنگ بریزید تا در صورت نیاز استفاده کنید.
نکته ی مهم: از ظروف مسی ، آهنی و پلی اتیلنی برای نگهداری روغن زیتون استفاده نکنید اما استفاده از ظروف پت اشکالی نداره.

همچنین مهمه که میزان تماس روغن با اکسیژن رو محدود کنید. با گذشت زمان اکسیژن میتونه کیفیت روغن رو کاهش بده و در نهایت باعث خراب شدنش بشه. بنابراین همیشه ظرف روغن زیتون رو با درپوش یا درب نگهداری کنید.

2 دیدگاه برای “نگهداری روغن زیتون در خانه”

    • بله خیلی هم خوبه، اما چون معمولا ظروف سفالی در دسترس نیست یا کیفیت ضعیفی دارن ما در این نوشته بهش نپرداختیم، فقط حتما از کیفیت ظرف مطمئن بشید.
      و ما پیشنهاد میکنیم برای استفاده کوتاه مدت داخل ظروف سفالی روغن زیتون بریزید و درش رو طوری ببندید که هوا نکشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

جستجو در سایت

درحال بارگذاری ...