روغن زیتون روغن محبوبیه که بخاطر فواید عالی و همچنین طعم منحصر به فردی که به غذا میده تمایل به استفاده ازش توی پخت و پز زیاده. اما میدونستید روغن زیتون در خارج از آشپزخونه هم کاربردهای خودشو داره؟ درست مثل روغن نارگیل، از روغن زیتون هم میشه با ...

1) روغن زیتون بهتره به صورت تازه مصرف بشه. مدت زمان ماندگاری روغن زیتون، بسته به شرایط و نحوه ی بسته بندی بین یک تا دو سال هست اما حالت ایده آل اینه که روغن زیتون تازه تر رو برای مصرف انتخاب کنید. البته وقتی درب بسته بندی رو باز میکنید مدت زمان ...

عطر یعنی بویی که از برنج خام یا پخته استشمام میکنین، یا هنگام پخت فضا رو پر میکنه و طعم فقط موقع خوردن مشخص میشه. بعضی از برنج ها عطر قوی و طعم ضعیف دارند و بعضیا هر دو رو دارند و بعضیا هیچ کدومو ندارن در بین برنج های طارم و شمال، اونی که […]

اگه تصور میکنید زیتون سبز و زیتون سیاه، مثل سیب قرمز و سیب زرد، دو نوع متفاوت از زیتون هستند اشتباه میکنید. بذارید براتون توضیح بدیم: رنگ زیتون به میزان رسیده بودن اون هنگام برداشت بستگی داره، زیتون سبز قبل از رسیدن کامل چیده می شه و زیتون سیاه رو ...

در بازار انواع زیتون فراوری شده اعم از سیاه، سبز، پرورده، شکسته شده و… وجود دارن. کدوم یکی خوشمزه تر از بقیه ست؟ کدومش بهتره؟ زیتون میوه ایه که هر ذائقه ای نوع بخصوصی از اون رو میپسنده مثلاً زیتون شکسته کمی تلخه و خیلیا عاشق این تلخی هستند. ...